为做好餐厅冬季消防安全工作，2013年岁末，保卫科顾力军科长对第一餐厅从业人员进行了消防“四个能力”培训，并着重就油锅着火后如何正确使用灭火毯和干粉灭火器两种扑救方法进行了现场演练。

通过此次消防演练，使餐厅从业人员更好的熟悉掌握了消防知识和技能，以及意外事件处理程序和办法，提高了消防“四个能力”。